Újhullámos kenyerek és péksütemények – alapozó kurzus

Gyere, süssünk együtt!

Készítsünk közösen különleges kenyereket, kelttésztás süteményt, finom kifliket, és közben beszélgessünk, ismerjük meg egymást!

Mit vár rád a workshopon?

Elsősorban a SIKERES mentes sütés öröme 😊 No, és persze rengeteg információ a gluténmentes táplálkozásról, alapanyagokról, a mindennapok kihívásairól, egészséges ételekről.

Dietetikusunk, Luca, végig velünk lesz. Ő aktívan részt vállal receptjeink fejlesztésében, gyakorló cöliákiásként és szakemberként pedig a kisujjában van a mentes élet minden csínja-bínja. A konyhai praktikák mellett kérdezheted étrendről, a legújabb táplálkozási irányelvekről, és egyéni, egészséget érintő problémákról is.

A kurzus menete:

Sütünk egy extrás élesztős kenyeret, közben megismerkedhetsz az adalékmentes alapanyagok világával.

Csavarunk pár házi kiflit, a lehető legegyszerűbb receptből, villámgyorsan.

Készítünk egy nagy adag „leg-leg-leg” kakaóscsigát, a legkirályabb alapanyagokból, a legegyszerűbben és legfinomabban. A pihe-puha tekercseket egy finom kávé mellett meg is kóstoljuk.

Összeállítunk egy 7 perces kovászos kenyeret, amelyt elvihetsz magaddal, hogy fermentálódás után másnap kisüthesd otthon.

Mire számíthatsz még?

A teljes sütési folyamatot Te végzed, de mi végig ott állunk melletted, és segítünk, ha elakadnál.

Megismered az adalékanyag- és kukoricamentes élelmiszerek titkait.

Minden kérdésedre választ kapsz, legyen az konyhatechnikai vagy dietetikai jellegű.

A megmaradt liszteket és kovászt természetesen hazaviheted, hogy további finomságokat varázsolj belőle.

A helyszínen kedvezményes vásárlásra is lehetőséged lesz.

A kurzust követően emailben megkapod a workshop „tananyagának” írásos változatát.

GasztroÉn Főzőstúdió - 1062 Budapest, Bajza utca 55. I. em. 5.

A főzőstúdió 100% gluténmentes helyszín, ahol kizárólag mentes alapanyagokból főznek mások is. Itt biztosan nem kell tartanod a keresztszennyeződéstől.