Gluténmentes lisztek és alapanyagok!
Kezedben a cöliákia diagnózisa, és azt sem tudod, mihez kezdj ebben az új, ismeretlen és ijesztő helyzetben. Sokunknak ismerős érzés ez, szinte az egész világ fordul egyet körülöttünk. Szerencsére a...
Van-e a kovászban élesztő? Eheti-e a kovászos kenyeret az, aki allergiás az élesztőre? Mi az az élesztőintolerancia? Tavus Luca dietetikus alaposan körbejárta az élesztővel kapcsolatos kérdéseket, összefoglalójából most megtudhatjátok a...
A gluténmentes étrend hosszú-hosszú évtizedeken keresztül a kukoricára, rizsre, burgonyára és az ezekből készült lisztekre, keményítőkre épült. Ezek az alapanyagok a kiegyensúlyozott, vegyes étrend részeként, mértékletes mennyiségben nem tekinthetők károsnak...
A legtöbb kérdést a kenyérkovásszal kapcsolatban kapjuk tőletek – ez nem meglepő, mert ez a típusú „kényelmes” kovász még kevéssé ismert. Lássuk, mit érdemes tudni róla!
A gluténmentes étrend nem kell, hogy a lemondásról szóljon! Tanuld meg, hogyan készíthetsz ízletes, tápláló ételeket egyszerűen, miközben elkerülöd a keresztszennyeződést. Akár most váltasz, akár rutinos vagy, segítünk, hogy a...
