Ilyenkor télen valahogy jobban van idő és kedv tartalmas, kényeztető fogásokat készíteni. Főleg hétvégén, amikor nincs rohanás, se munka, se iskola - ezeken a napokon biztosan érdemes valami finom, kelttésztás süteményt az asztalra tenni.
Ajánlatunk boldog reggelekhez: a csokis csavart kifli.
Hozzávalók
- 250 g MIMOOSA Egyszerű Fehér Kenyérliszt
- 1 evőkanál barnacukor
- 1 kezeletlen citrom reszelt héja
- 1/2 tasak porélesztő
- 50 g olvasztott vaj vagy vajpótló
- 300 ml növényi tej, például MIMOOSA Kókusztejporból
A töltelékhez:
- 100 g vaj vagy vajpótló
- 100 g barnacukor
- 1 csomag vaníliáscukor
- 2-4 evőkanál kakaópor, ízlés szerint
A száraz alapanyagokat kavard el alaposan, majd öntsd hozzá az olvasztott vajjal elkevert tejet. Gyors mozdulatokkal gyúrd egybe az összetevőket - egy lágy, de formatartó tésztabucid lesz a végén.
Rizsliszttel meghintett deszkán nyújtsd 3-4 mm vastagságú kör alakra tésztát. Pizzavágóval oszd 8 körcikkre, majd az olvasztott vajból és a száraz hozzávalókból elkészített tölteléket oszd el a tészta-háromszögeken. Úgy kend el a csokis vajat a körszeleteken, hogy a szélükön, kb. 1-2 cm-es sávban ne legyen töltelék.
Óvatosan csavard fel a kifliket, a szélétől befele sodorva a tésztát. Helyezd lisztezett tepsire, és kb. 40 perc alatt süsd őket finomra.
Kakaóval, MIMOOSA zabtejeskávéval vagy kókusztejjel melengető, téli reggeli.