A legjobb vendégváró sütik azok, amelyeket akár már napokkal korábban elő tudunk készíteni. Ezt a tölthető kosárkát akár egy héttel korábban is megsütheted, és elég az utolsó pillanatban megtölteni valamilyen finom krémmel. Ha gazdagabb tölteléket készítesz, hallal vagy tojással dúsítva, tápláló reggeliként vagy uzsonnaként is megállja a helyét.
Hozzávalók
- 125 g Mimoosa Egyszerű Kekszliszt
- 50 g zsiradék (vaj, margarin, kókuszzsír stb.)
- 1 tojás
- csipet só
- 50 ml víz
- 1 teáskanál sütőpor
A lisztet alaposan keverd össze a sóval és a sütőporral. A megolvasztott vajat, a felvert tojást és a vizet öntsd össze.
Keverd össze a két edény tartalmát kanállal, majd gyúrd formálható masszává. Ha nagyon törik a tészta, adj még hozzá 1-2 evőkanál vizet. Két sütőpapír között nyújtsd ki a tésztádat 2mm vastagra.
Vágj akkora köröket, amekkora a muffin formádat kibéleli, és ügyesen helyezd el a formában a tésztát. Sütheted a muffin forma másik oldalán is – ehhez fordítsd fel a formát, és simítsd rá a köröket a domború részekre. Mindkét módszerrel kis kosárkákat fogsz kapni.
A tésztát sütés előtt villával szurkáld meg néhány helyen. Süsd 170-180 fokon 15 percet, majd vedd ki a kosárkákat a formából, és sütőlapon talpra állítva süsd még 10 percet. Ha kihűlt, töltsd meg krémekkel.
Mi próbáltuk körözöttel, tonhalkrémmel, rokfortos sajtkrémmel, tejszínes tojáskrémmel, és nem tudtuk eldönteni, melyik volt a legfinomabb.