A legesleggyorsabb vendégváró kétségkívül a sütésmentes kókuszgolyó. A megszokott csoki-kókusz kombót most meglepően extrás finomsággá változtathatod: nem kell hozzá más, mint egy kis liofilizált eperpor!
Ugyanúgy pillanatok alatt elkészül, és akár azonnal tálalhatod is a váratlan vendégeknek.
A sütőt be sem kell kapcsolnod, az elkészítéséhez pedig mindössze egy kanálra, egy kisebb tálkára, egy keverőtálra és 15 percre lesz szükséged.
Az eperporban rejlő, természetes módon megőrzött vitaminoknak és ásványi anyagoknak köszönhetően – cukor nélkül, mandulaliszttel készítve! - ezt a „sütit” bátran nevezhetjük egészséges desszertnek.
A kész golyók amellett, hogy csudafinomak, igazán mutatósak is, helyük van a hétköznapi, kávézós délutánokon és az ünnepi asztalon egyaránt.
Hozzávalók
10 evőkanál mandulaliszt vagy ugyanennyi világos színű süteménymorzsa (maradék keksz, piskóta széle stb.)
2-3 evőkanál MIMOOSA liofilizált eperpor
1 csomag vaníliáscukor (elhagyható)
150-200 ml kókusztej vagy kókuszkrém - attól függően, hogy milyen száraz alapot használsz
szükség és ízlés szerint fehér cukor, esetleg eperlekvár
5 evőkanál kókuszreszelék
Így készítsd el
A száraz alapanyagokat, vagyis a mandulalisztet (vagy sütimorzsát), az eperport és a vaníliáscukrot kavard össze alaposan egy tálban. Add hozzá a kókusztejet, kavard el, majd kóstold meg, hogy hiányzik-e belőle egy kis édesítés – ha igen, tegyél bele cukrot vagy eperlekvárt. Ha lekvárt használsz, számíts rá, hogy valamivel lágyabbá válik tőle a sütimasszád.
Az egyneműre kavart „tésztából” a két tenyered között formázz golyókat, és hempergesd meg a kókuszreszelékben – erre a legalkalmasabb eszköz egy nem túl mély tálka.
A kész epres golyócskákat rejtsd biztonságos helyre, mert ha valaki még azelőtt megtalálja, hogy felszolgálnád, garantáltan újabb adagot kell készítened!
Jó étvágyat kívánunk!
