Egy jó leves lehet a komótosabb hétvégi ebédek bevezetője, de ha előre elkészíted este, pár szelet kenyérrel a másnapi munkahelyi étkezésed önálló fogásaként is megállja a helyét
Ebben a borsós receptünkben a könnyedség és a friss ízek találkoznak - ha éppen ere vágysz, hajrá!
Hozzávalók:
- 450 g zöldborsó
- 500 ml főzőtejszín
- 1 db fehérrépa
- 1 db krumpli
- 1 csokor petrezselyem
- 1 db leveskocka
- Só, bors ízlés szerint
Hozzávalók előkészítve? Remek, akkor kezdheted a főzést!
Először is, hámozd meg a friss zöldségeket, majd darabold őket kockára! A színek keveredése a vágódeszkán már most csodás látványt nyújt. Fogj egy közepes méretű lábast, és kezdd el forralni a vízet! Szép lassan jöhetnek a zöldségek, melyekből a főzés során felszabadulnak azok a rejtett összetevők, amelyek igazán gazdag ízt eredményeznek levesednek.
Ezek után hozzáadhatod a leveskockát, az összeaprított petrezselymet, és ízlés szerint fűszereheted sóval, borssal. Ha a zöldségek elérték a kívánt puhaságot, láng elzár, és elő a botmixert! Ideje pürésíteni, egészen addig amíg sima és krémes állagú nem lesz a leves.
Most már tálalhatod is egy kis zöldborsóval és tejföllel a tetején! Pár szelet, egyenesen a sütőből érkezett, gluténmentes kenyérrel, cipóval az igazi!
Jó étvágyat!
