Liszt Plusz + Kenyérliszt Bázis
A Kenyérliszt Bázis egy speciális termékünk, amely önmagában nem alkalmas kenyérsütésre. Minden egyes összetevője egészséges, finom, a gluténmentes diétába illeszthető, azonban hiányoznak belőle azok az alapanyagok, amik lehetővé teszik, hogy kenyeret készíts belőle. Egyfajta próbaliszt, kifejezetten gasztronómiai felfedezőknek, amit bátran használhatsz kenyérsütési tapasztalatszerzéshez.
Kizárólag LISZT PLUSZ termékünkkel együtt javasoljuk a megvásárlását!
Mi az a LISZT PLUSZ?
Lisztkiegészítőnkkel a kenyereinkből hiányzó sikért helyettesítjük. Az aranylenmag és az útifűmaghéj lisztjéből összeállított keveréket előkészítés után adhatod a választott alaplisztedhez, ami ebben az esetben a Kenyérliszt Bázis, de kísérletezz bátran azokkal a lisztekkel is, amelyekből eddig nem sikerült ehető kenyeret sütnöd, vagy szeretnéd őket még ízletesebbé tenni.
A Liszt Plusz a forró víztől válik sikérpótló alapanyaggá. Ebben az állapotában pedig alkalmas arra, hogy a gluténmentes liszteket vagy lisztkeverékeket mesterséges, vagy kevésbé egészséges adalékok nélkül tökéletessé tegye.
A Kenyérliszt Bázist a Liszt Plusszal együtt használhatod kenyerek, cipók, zsemlék, bagettek, készítéséhez. Mimoosa Kenyérkovásszal és élesztővel is elkészíthető.
Liszt Plusz
Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben:
| Energia | 1136 kJ / 274 kcal |
| Zsír | 5,8 g |
| - amelyből telített zsírsavak | 1,5 g |
| Szénhidrát | 2,8 g |
| - amelyből cukrok | 2,2 g |
| Rost | 46 g |
| Fehérje | 29,8 g |
| Só | 0,2 g |
Kenyérliszt bázis
Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben:
| Energia | 1523 / 359 kcal |
| Zsír | 2,0 g |
| - amelyből telített zsírsavak | 0,3 g |
| Szénhidrát | 78 g |
| - amelyből cukrok | 0,5 g |
| Rost | 1,7 g |
| Fehérje | 6,2 g |
| Só | 0,01 g |
Garantáltan gluténmentes
Termékeink a gyártás során soha nem érintkeznek gluténnel, ezért nyugodtan fogyaszhatod őket. Sok esetben más allergénektől is mentesek, kérlek ezekről tájékozódj a termék leírásában.
-
Mentes
Termékeink kivétel nélkül garantáltan gluténmentesek. Az alapanyagokat a termőföldtől a gyártáson át a csomagolásig szigorú előírásoknak megfelelően dolgozták fel. Nem történhetett keresztszennyeződés sem. A Mimoosa lisztekkel valóban aggodalommentessé teheted az étkezéseidet.
-
Finom
Ha már próbáltál otthon gluténmentes kenyeret sütni, tudod, jól, milyen nehéz eltalálni azt a bizonyos „igazi” állagot, az ízélményről nem is beszélve. A lisztjeinkből készült kenyérben szépen összesimulnak a különféle gabonaízek. A frissen sült cipó, zsemle, kenyér illatában és zamatában megtévesztően hasonlít hagyományos társaihoz.
-
Egészséges
A Mimoosa lisztekben nincsenek adalékanyagok, állományjavítók, mesterséges aromák, csakis a természetes növényi alkotórészek. Ráadásul olyan összetevőkből állítottuk össze a lisztkeverékeinket, amelyek az egészségmegőrző étrendekbe is könnyedén beilleszthetők.
-
Garantáltan gluténmentes
Termékeink a gyártás során soha nem érintkeznek gluténnel!
GYAKRAN ISMÉTELT KÉDÉSEK
Garantáltan gluténmentesek a lisztek?
Garantáltan gluténmentesek a lisztek?
Igen! Minden termékünk gluténmentes, ami azt jelenti, hogy a termőföldtől a konyhádig tartó folyamatban egyszer sem találkozott gluténnal. A gyártó üzemben kizárólag gluténmentes alapanyagokkal dolgoznak. Akkor is bátran fogyaszthatod a lisztjeinkből készült finomságokat, ha cöliákiát diagnosztizáltak nálad – a MIMOOSA csapatban ketten is hasonló cipőben járunk, átérezzük az aggodalmad.
A kovász is gluténmentes?
A kovász is gluténmentes?
Természetesen. A baktériumok, élesztőgombák alapvetően gluténmentesek. Arra viszont figyelj, hogy kovászkultúránk laktózt tartalmaz, még ha elenyésző mennyiségben is!
Pontosan miből készül a kenyérkovász? Lisztből és vízből?
Pontosan miből készül a kenyérkovász? Lisztből és vízből?
A MIMOOSA kenyérkovász attól különleges, hogy kizárólag baktériumkultúrát tartalmaz, vagyis NEM porított kovász vagy élesztő. Sem liszt, sem víz, sem élesztő nincs benne. Összetevői: tejsavbaktériumok, válogatott élesztőgomba törzsek, inulin (növényi rost), a baktériumok hordozó anyagai: maltodextrin, szacharóz, laktóz.
Miért jó a hosszan kovászolt kenyér?
Miért jó a hosszan kovászolt kenyér?
A kovászolás évezredes hagyománya nem véletlen. A hajdanvolt pékmesterek és vásárlóik hamar felismerték, hogy a lassú érlelésű kovászos kenyerek jót tesznek az egészségnek. Ennek - ma már tudományosan is feltárt - oka az, hogy a kovászban található jó baktériumok a kenyértészta érlelése során megkezdik lebontani a liszt alkotórészeit. Mondhatjuk azt is, hogy ez a folyamat egyfajta előemésztés, ami nagyban megkönnyíti a gyomrunk és tápcsatornánk dolgát. Mivel a szénhidrátok is bontódnak, a vércukorszintet is kevésbé emeli egy jó kovászos kenyér.
Meddig tárolható a kovászos kenyér?
Meddig tárolható a kovászos kenyér?
Szobahőmérsékleten 2-3 napig friss hatású marad a MIMOOSA kovászos kenyér. Ha jól átsütötted, utána sem penészedik meg, de elkezd száradni. Nagy melegben érdemes hűtőbe tenni, de számíts rá, hogy ekkor kicsit megváltozik az állaga.
Milyen ízű ez a kenyér?
Milyen ízű ez a kenyér?
Mi bátran állítjuk, hogy finom! Az ízlés persze nagyon egyéni, de a termékeink hosszú tesztelése során egyöntetűen azt a választ kaptuk a nem gluténérzékeny fogyasztóktól is, hogy olyan, mint egy „sima” kenyér, kicsit rozsos felhanggal.
Arra viszont semmiképp ne számíts, hogy a bolti fehérkenyérhez hasonló ízélményt kapsz! A MIMOOSA kenyér éppen azért szerethető, mert nem „pótlék”, nem utánzat. Nem akar hasonlítani akar valami másra, hanem az, ami: egy nagyon jóízű, és egyúttal egészséges gluténmentes kenyér.
Miért egészséges a MIMOOSA kenyér?
Miért egészséges a MIMOOSA kenyér?
Kenyérlisztjeink alkotórészei azon felül, hogy gluténmentesek, az egészséges élelmiszerek körébe is tartoznak. Ha külön-külön megvizsgáljuk az összetevőket, azt látjuk, hogy kiváló beltartalmi tulajdonságokkal rendelkeznek- ha érdekel a cirok, a köles, a tápióka és a többiek sztorija, olvass róluk a blogban!
Ráadásul egyik lisztünkben sincs adalékanyag, ami szintén plusz pont az egészséges élelmiszerek versenyében.
