Egyszerű Házi Kenyérliszt + Laktózmentes Kenyérkovász csomag
A gluten-free flour mix with outstanding qualities.
With this flour blend, you can easily bake bread - the dough is ready to rise in just a few minutes! Among its ingredients, sorghum and tapioca stand out - both are suitable for most health-conscious diets.
100% Gluténmentes
Ez a termék előállítása egyetlen pontján sem érintkezett gluténnel!
Kényelmes
A csomag felbontása után azonnal használható.
Egészséges
A fermentált élelmiszerek jótékony hatását kutatások bizonyítják.
Egyszerű Házi Kenyérliszt + Laktózmentes Kenyérkovász csomag is backordered and will ship as soon as it is back in stock.
Egyszerű Házi Kenyérliszt + Laktózmentes Kenyérkovász csomag
Description
Description
Figyelem! A kenyérkovász fagyasztandó! A termék bontatlan, sérülésmentes csomagolásban 10 napig tárolható szobahőméréskleten minőségromlás nélkül! Felbontás után folyamatosan mélhyűtőben tárolandó! Kérjük csomagpontra rendelés esetén próbáljátok meg minél előbb átvenni!
Csomag tartalma:
- 1x Egyszerű Házi Kenyérliszt - 1 kg
- 1x Laktózmentes Kenyérkovász - 4 adag
Egyszerű Házi Kenyérliszt
A jó kenyér az étkezésink lelke. Odafigyelve, nem túlzott mennyiségben fogyasztva az egészséges életmód része. Hagyományosan a gluténtartalmú gabonákból lehet a legjobb kenyeret készíteni: puha, ruganyos, nem morzsálódó állagút, ropogós héjjal, isteni illattal és ízzel. A gluténmentes élet egyik legnagyobb kihívása nem véletlenül éppen a kenyérfélék helyettesítése.
Házi Kenyérlisztünkkel kísérletet teszünk arra, hogy megidézzük a megszokott kenyér zamatát és textúráját. Az összetevők között kiemelt helyen van a semleges ízű cirok és tápióka, amelyek a kelesztés, de főleg a kovászolás hatására a vágyott kenyér illatát és ízvilágát adják vissza.
A hosszan fermentálódott kovászos kenyér ráadásul kivételesen jó hatással van az ételérzékenység által megviselt tápcsatornára.
Különösen a későn felismert gluténérzékenység esetében a bélrendszer károsodása már tünetekben is megmutatkozhat. A rosszul működő emésztési folyamatra a fermentált élelmiszerek közismerten jó hatással vannak, így a rendszeresen fogyasztott kovászos kenyér is hozzájárulhat az egészséges működéshez.
Az egyszerű Házi Kenyérliszt felhasználási területe: kenyerek, cipók, zsemlék készítéséhez kiváló alapliszt. Mimoosa Kenyérkovásszal és élesztővel is elkészíthető.
Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben:
| Energia | 1427 kJ / 346 kcal |
| Zsír | 2,4 g |
| - amelyből telített zsírsavak | 0,4 g |
| Szénhidrát | 67 g |
| - amelyből cukrok | 0,7 g |
| Rost | 9,5 g |
| Fehérje | 8 g |
Laktózmentes Kenyérkovász
A fermentált élelmiszerek gyógyító és egészségvédő hatását ma már mindenki ismeri.
Általános ajánlás, hogy fogyasszunk minél több savanyúkáposztát, kovászos uborkát, kimchit, és mindezeket akár otthon is elkészíthetjük magunknak.
A kovászos kenyerek is nagyon népszerűek, elkészítésükhöz azonban szükség van némi tapasztalatra.
Kovászkultúránkkal azonban a házikenyér sütés egy új, kényelmes, problémamentes világába érkezhetünk el.
Felhasználása nagyon egyszerű, tárolásához csupán egy mélyhűtőre van szükségünk, hatása pedig lenyűgöző, sorra süthetjük vele a finom és egészséges kenyereket, bucikat, cipókat.
A recept szerint bedagasztott kenyeret 12-24 órán keresztül kell keleszteni, fermentálni, ennek mikéntjét alább olvashatod.
További hasznos információk:
Ingredients
Ingredients
Recipe
Recipe
Secure Payment
Our payment system uses a direct and encrypted connection, so card data is not stored. Shop with confidence - your data is completely secure.
Pay upon delivery!
Choose the cash on delivery payment option and settle the bill upon receiving your package!
-
Gluten-free
Our products are all guaranteed to be gluten-free. From the field to production to packaging, the ingredients are processed according to strict standards. There is no risk of cross-contamination. With Mimoosa flours, you can truly make your meals worry-free.
-
Delicious
If you’ve tried making gluten-free bread at home, you know how challenging it can be to nail the perfect texture and taste. The gluten-free bread made with MIMOOSA flours combines different grain flavors in perfect harmony, offering the aroma and taste of freshly baked bread that rivals traditional loaves.
-
Healthy
Mimoosa flours contain no additives, preservatives, or artificial flavors — only natural plant-based ingredients. We’ve crafted our flour blends with health-conscious diets in mind, ensuring they easily complement your healthy lifestyle.
-
Guaranteed gluten-free
There is no risk of cross-contamination.
FREQUENTLY ASKED QUESTIONS
Are the flours guaranteed to be gluten-free?
Are the flours guaranteed to be gluten-free?
Yes! All of our products are gluten-free, meaning they never come into contact with gluten at any point - from the field to your kitchen. Our production facility works exclusively with gluten-free materials. You can safely enjoy the delicious treats made with our flours, even if you’ve been diagnosed with celiac disease. In fact, two members of the MIMOOSA team are in the same boat, so we understand your concerns.
Is the sourdough culture gluten-free as well?
Is the sourdough culture gluten-free as well?
Absolutely! The bacteria and yeast in our sourdough cultures are naturally gluten-free. However, please note that our Simple Sourdough Culture contains a small amount of lactose. For those avoiding lactose, we’re excited to share that our Lactose-free Sourdough Culture is now available!
Is the sourdough culture made from flour and water?
Is the sourdough culture made from flour and water?
What makes the MIMOOSA sourdough special is that it only contains bacterial culture - it's NOT powdered sourdough or yeast. The ingredients are lactic acid bacteria, selected strains of yeast, inulin (plant fiber), and the bacteria’s carriers: maltodextrin, sucrose, and lactose.
Why is long-fermented sourdough bread good for you?
Why is long-fermented sourdough bread good for you?
The tradition of sourdough fermentation has been around for thousands of years, and for good reason. Bakers and their customers long ago realized that slow-fermented sourdough breads have health benefits. Today, science supports this — during fermentation, the beneficial bacteria in sourdough start breaking down the components of the dough. In a sense, it’s a type of pre-digestion, which makes it much easier on the stomach and digestive system. Since carbohydrates are also broken down, sourdough bread causes a lower rise in blood sugar compared to regular bread.
How long can sourdough bread be stored?
How long can sourdough bread be stored?
At room temperature, MIMOOSA sourdough bread stays fresh for 2-3 days. If it’s well-baked, it won’t mold after that, but it will start to dry out. In hot weather, it’s best to store it in the fridge, but be aware that this may slightly alter its texture.
What does this bread taste like?
What does this bread taste like?
We can confidently say it’s delicious! Of course, taste is very personal, but during our extensive testing, even non-gluten-sensitive tasters consistently said it tasted just like “regular” bread, with a hint of rye flavor.
That said, don’t expect it to taste like store-bought white bread! The beauty of MIMOOSA bread is that it’s not a substitute or imitation. It doesn’t try to mimic anything else - it’s simply a delicious and healthy gluten-free bread!
Why is the MIMOOSA bread healthy?
Why is the MIMOOSA bread healthy?
In addition to being gluten-free, the ingredients in our bread flours are also considered healthy foods. If you look at each component individually, you’ll find that they all have excellent nutritional properties. If you’re curious about the stories behind sorghum, millet, tapioca, and more, check out our blog!
Plus, none of our flours contain additives, which is another bonus in the race for healthy foods.
