Egyszerű Fehér Kenyérliszt

Összetevők: fehér cirokliszt, tápiókakeményítő, rizsliszt, aranylenmagliszt, útifűmaghéjliszt

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.
Gluténmentes, tejmentes, szójamentes, tojásmentes, adalékmentes. Vegán termék.
Dióféléket, mustárt és szezámmagot nyomokban tartalmazhat.

Fehér cipó hozzávalói

• 250 g Egyszerű Fehér Kenyérliszt
• 6 g só
• 1 adagolókanál Mimoosa Egyszerű Kenyérkovász vagy gluténmentes porélesztő
• 290 ml 40-45 fokos víz

Elkészítési javaslat

Adagold a lisztet, sót és a kenyérkovászt/porélesztőt egy keverőtálba, majd jól keverd el a hozzávalókat.
Öntsd a tálba a vizet is, és egy kanál segítségével gyors mozdulatokkal állítsd össze a tésztát. A kissé ragacsos masszát kézzel dagaszd tovább néhány percig. Formázz
kedved szerint cipót, bagettet a tésztából, és fedd le fóliával vagy méhviaszos kendővel, hogy ne száradjon ki.

Szobahőmérsékleten hagyd kelni: kovásszal 10-12
órán keresztül, élesztővel 1-2 óráig.

Sütés előtt helyezd a cipót lisztezett sütőlapra, és egy éles késsel vágd be néhány helyen, körülbelül 1 cm mélyen.

Melegítsd elő a sütőt 200 fokra, és süsd 50 percig. Még finomabb lesz a cipód, ha gőz veszi körül a sülés során, ehhez elég, ha egy kisebb edényben pár deciliter vizet helyezel a sütő
aljába.

Amikor kész van, tedd rácsra, és várd meg, amíg teljesen kihűl.

Jó étvágyat kívánunk a finom és egészséges kenyeredhez!