Karácsonyi csomag

A csomag tartalma:

• 1 zacskó - Egyszerű Házi Kenyérliszt 1 kg
• 1 zacskó - Egyszerű Kenyérkovász - 4 adag (FAGYASZTANDÓ!)
• 1 db - Méhviaszos Kendő (36 cm x 36 cm)
• 1 db - Méhviaszos Tasak (23 cm x 32 cm)

Figyelem! A kenyérkovász fagyasztandó! A termék bontatlan, sérülésmentes csomagolásban 10 napig tárolható szobahőméréskleten minőségromlás nélkül! Felbontás után folyamatosan mélhyűtőben tárolandó! Kérjük csomagpontra rendelés esetén próbáljátok meg minél előbb átvenni!

Egyszerű Házi Kenyérliszt

A jó kenyér az étkezésink lelke. Odafigyelve, nem túlzott mennyiségben fogyasztva az egészséges életmód része. Hagyományosan a gluténtartalmú gabonákból lehet a legjobb kenyeret készíteni: puha, ruganyos, nem morzsálódó állagút, ropogós héjjal, isteni illattal és ízzel. A gluténmentes élet egyik legnagyobb kihívása nem véletlenül éppen a kenyérfélék helyettesítése.

Házi Kenyérlisztünkkel kísérletet teszünk arra, hogy megidézzük a megszokott kenyér zamatát és textúráját. Az összetevők között kiemelt helyen van a semleges ízű cirok és tápióka, amelyek a kelesztés, de főleg a kovászolás hatására a vágyott kenyér illatát és ízvilágát adják vissza.

A hosszan fermentálódott kovászos kenyér ráadásul kivételesen jó hatással van az ételérzékenység által megviselt tápcsatornára.

Különösen a későn felismert gluténérzékenység esetében a bélrendszer károsodása már tünetekben is megmutatkozhat. A rosszul működő emésztési folyamatra a fermentált élelmiszerek közismerten jó hatással vannak, így a rendszeresen fogyasztott kovászos kenyér is hozzájárulhat az egészséges működéshez.

Az egyszerű Házi Kenyérliszt felhasználási területe: kenyerek, cipók, zsemlék készítéséhez kiváló alapliszt. Mimoosa Kenyérkovásszal és élesztővel is elkészíthető.

Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben:

Összetevők: cirokliszt, tápiókakeményítő, kölesliszt, barna rizsliszt, aranylenmagliszt, útifűmaghéjliszt

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. 

Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

Gluténmentes, tejmentes, szójamentes, tojásmentes, adalékmentes. Vegán termék.

Dióféléket is feldolgozó üzemben készült. 

Nyomokban mustárt és szezámmagot tartalmazhat.

Egyszerű Kenyérkovász

A fermentált élelmiszerek gyógyító és egészségvédő hatását ma már mindenki ismeri. 

Általános ajánlás, hogy fogyasszunk minél több savanyúkáposztát, kovászos uborkát, kimchit, és mindezeket akár otthon is elkészíthetjük magunknak.

A kovászos kenyerek is nagyon népszerűek, elkészítésükhöz azonban szükség van némi tapasztalatra.

Kovászkultúránkkal azonban a házikenyér sütés egy új, kényelmes, problémamentes világába érkezhetünk el. 

Felhasználása nagyon egyszerű, tárolásához csupán egy mélyhűtőre van szükségünk, hatása pedig lenyűgöző, sorra süthetjük vele a finom és egészséges kenyereket, bucikat, cipókat.

A recept szerint bedagasztott kenyeret 12-24 órán keresztül kell keleszteni, fermentálni, ennek mikéntjét alább olvashatod.

További hasznos információk:

Bemutatjuk a MIMOOSA Egyszerű Kenyérkovászt

Összetevők: tejsavbaktériumok, válogatott élesztőgomba törzsek, inulin (növényi rost), a baktériumok hordozó anyagai: maltodextrin, szacharóz, laktóz. 

Gluténmentes termék.

Laktózt tartalmaz.

Tárolása: -18 °C

Méhviaszos Kendő és Tasak

A méhviaszos csomagolóanyagok lassan meghódítják a konyhákat, háztartásokat. Nem csoda, hiszen használatukkal rengeteg szennyezőanyagtól óvhatjuk meg önmagunkat és környezetünket, ráadásul még a házikasszánk is örülhet, amiért több pénz marad benne. 

A viaszolt csomagolóanyagok ugyanis:

• hosszabb ideig megőrzik a bennük tárolt élelmiszerek frissességét – tehát kevesebb étel végzi a kukában
• élettartamuk akár 1-2 év is lehet – azaz ennyi ideig használhatók anélkül, hogy újat kellene venni belőlük
• kiváltják a károsanyagokkal teli műanyag fóliát és egyéb műanyag tárolóedényeket – a becsomagolt élelmiszerbe nem kerül műanyag, vagyis így óvjuk egészségünket

Ha vegyes konyhában étkezel otthon, a Mimoosa-kendőbe, -tasakba csomagolt kenyeredről mindenki tudni fogja, hogy gluténmentes - így még jobban ügyelhetnek a keresztszennyeződésmentességre. Neked is egyszerűbbé válik a kenyered elkülönített tárolása, ha egy jól látható módon mentesnek jelölt csomagolóanyagban tartod az ételed.

És van még itt egy nagyon fontos szempont. Napjainkban a környezettudatosság életünk egyik legfontosabb iránymutatójává vált: a civilizációnk okozta természetkárosítást nemcsak morális kötelességünk csökkenteni, de az élhető jövőnk szükséges minimuma is. Mi a Mimoosa-nál azt valljuk, hogy a lehetőségeinkhez képest mindig a lehető legkevésbé környezetterhelő megoldást kell választanunk. Legyen az élelmiszer, csomagolóanyag vagy bármilyen egyéb tárgy a környezetünkben, nagy figyelemmel és körültekintéssel döntünk a legszelídebb és legfenntarthatóbb megoldások mellett. 

Egy méhviaszos kendő vagy tasak láthatatlan csepp az ember által használt eszközök és anyagok óceánjában – de az apró részletek teszik ki a nagy egészet. Ezért, ha teheted, vásárolj egyet belőle Te is.

Méret: 

Mimoosa Méhviaszos Tasak: 23 cm x 32 cm

Mimoosa Méhviaszos Kendő: 36 cm x 36 cm

Összetevők:

• 100% pamutszövet - OEKO-TEX® STANDARD 100 tanúsítvánnyal rendelkező
• 100% természetes méhviasz - tartósító hatású, 2-5-ször meghosszabbítják az élelmiszerek élettartamát
• természetes gyanta
• BIO repceolaj

Allergének

A termékek méhviaszt és természetes gyantát tartalmaznak.

Tisztítás

Hideg vízben, kímélő, környezetbarát mosószerrel, kézzel vagy puha szivaccsal tisztíthatod.  Meleg hatására a kendő elveszíti tartósító- és tapadóképességét! Közvetlen napfénytől, sugárzó hőtől a szárítás során is óvni kell!