Simple Homemade Bread Flour + Sourdough Culture bundle
Egy jó döntés az egészségedért.
Nem véletlenül neveztük el ezt a kenyérlisztünket egyszerűnek – minden túlzás nélkül percek alatt összeállíthatod belőle a tésztát, amit már csak pihentetni és sütni kell. Ráadásul kovászkultúránkkal szuperegészségessé teheted a kenyered, és még ehhez sem kell plusz idővel számolnod.
100% Gluténmentes
Ez a termék előállítása egyetlen pontján sem érintkezett gluténnel!
Kényelmes
A csomag felbontása után azonnal használható.
Egészséges
A fermentált élelmiszerek jótékony hatását kutatások bizonyítják.
Simple Homemade Bread Flour + Sourdough Culture bundle is backordered and will ship as soon as it is back in stock.
Simple Homemade Bread Flour + Sourdough Culture bundle
Description
Description
Simple Homemade Bread Flour
A good bread is the soul of our meals. When consumed mindfully and in moderation, it is a part of a healthy lifestyle. Traditionally, the best bread is made from gluten-containing grains: soft, elastic, non-crumbly texture with a crispy crust, and divine aroma and flavor. Replacing bread in a gluten-free diet is one of the greatest challenges.
With our Homemade Bread Flour, we aim to recreate the familiar taste and texture of traditional bread. Key ingredients include neutral-tasting sorghum and tapioca, which, through fermentation and especially sourdough processes, deliver the desired aroma and flavor of bread.
Fermented sourdough bread also has an exceptionally positive effect on the digestive system affected by food sensitivities.
In cases of late-diagnosed gluten sensitivity, intestinal damage can manifest in symptoms. Fermented foods are known to have beneficial effects on poorly functioning digestive processes, so regularly consuming sourdough bread can contribute to healthy functioning.
Our Simple Homemade Bread Flour is excellent for making breads, rolls, and buns.
Average nutritional value per 100 g of flour mixture:
| Energy |
1427 kJ / 346 kcal |
| Fat | 2,4 g |
| - of which saturated fats | 0,4 g |
| Carbohydrates | 67 g |
| - of which sugars | 0,7 g |
| Fiber |
9,5 g |
| Protein | 8 g |
Simple Sourdough Culture
The healing and health-promoting effects of fermented foods are well-known today.
It is generally recommended to consume as much sauerkraut, pickles, and kimchi as possible, and you can even make these at home.
Sourdough breads are also very popular, but making them requires some experience.
However, with our sourdough culture, you can enter a new, convenient, hassle-free world of homemade bread baking.
Its use is very simple; all you need for storage is a freezer, and its effects are impressive. You can easily bake delicious and healthy breads, rolls, and loaves.
According to the recipe, the dough needs to be proofed and fermented for 12-24 hours. Details on how to do this are provided below.
Összetevők
Összetevők
Recept
Recept
Biztonságos fizetés
Fizetési rendszerünk közvetlen és titkosított kapcsolatot használ, így a kártyaadatokat nem tároljuk. Vásárolj nyugodtan - adataid teljes biztonságban vannak.
Fizess kézbesítéskor!
Válaszd az utánvétes fizetési lehetőséget, és rendezd a számlát a csomag átvételekor!
-
Mentes
Termékeink kivétel nélkül garantáltan gluténmentesek. Az alapanyagokat a termőföldtől a gyártáson át a csomagolásig szigorú előírásoknak megfelelően dolgozták fel. Nem történhetett keresztszennyeződés sem. A Mimoosa lisztekkel valóban aggodalommentessé teheted az étkezéseidet.
-
Finom
Ha már próbáltál otthon gluténmentes kenyeret sütni, tudod, jól, milyen nehéz eltalálni azt a bizonyos „igazi” állagot, az ízélményről nem is beszélve. A lisztjeinkből készült kenyérben szépen összesimulnak a különféle gabonaízek. A frissen sült cipó, zsemle, kenyér illatában és zamatában megtévesztően hasonlít hagyományos társaihoz.
-
Egészséges
A Mimoosa lisztekben nincsenek adalékanyagok, állományjavítók, mesterséges aromák, csakis a természetes növényi alkotórészek. Ráadásul olyan összetevőkből állítottuk össze a lisztkeverékeinket, amelyek az egészségmegőrző étrendekbe is könnyedén beilleszthetők.
-
Garantáltan gluténmentes
Termékeink a gyártás során soha nem érintkeznek gluténnel!
Customer Reviews
gluténérzékeny férjem szerint végre a feissen sült kenyér illúziója.
Finom kenyér készült, a fiam imádta😊
Finom volt!
Nagyon egyszerűen lehet finom kenyeret készíteni ebből a lisztből és kovászból. Nagyon jó!
GYAKRAN ISMÉTELT KÉDÉSEK
Garantáltan gluténmentesek a lisztek?
Garantáltan gluténmentesek a lisztek?
Igen! Minden termékünk gluténmentes, ami azt jelenti, hogy a termőföldtől a konyhádig tartó folyamatban egyszer sem találkozott gluténnal. A gyártó üzemben kizárólag gluténmentes alapanyagokkal dolgoznak. Akkor is bátran fogyaszthatod a lisztjeinkből készült finomságokat, ha cöliákiát diagnosztizáltak nálad – a MIMOOSA csapatban ketten is hasonló cipőben járunk, átérezzük az aggodalmad.
A kovász is gluténmentes?
A kovász is gluténmentes?
Természetesen. A baktériumok, élesztőgombák alapvetően gluténmentesek. Arra viszont figyelj, hogy kovászkultúránk laktózt tartalmaz, még ha elenyésző mennyiségben is!
Pontosan miből készül a kenyérkovász? Lisztből és vízből?
Pontosan miből készül a kenyérkovász? Lisztből és vízből?
A MIMOOSA kenyérkovász attól különleges, hogy kizárólag baktériumkultúrát tartalmaz, vagyis NEM porított kovász vagy élesztő. Sem liszt, sem víz, sem élesztő nincs benne. Összetevői: tejsavbaktériumok, válogatott élesztőgomba törzsek, inulin (növényi rost), a baktériumok hordozó anyagai: maltodextrin, szacharóz, laktóz.
Miért jó a hosszan kovászolt kenyér?
Miért jó a hosszan kovászolt kenyér?
A kovászolás évezredes hagyománya nem véletlen. A hajdanvolt pékmesterek és vásárlóik hamar felismerték, hogy a lassú érlelésű kovászos kenyerek jót tesznek az egészségnek. Ennek - ma már tudományosan is feltárt - oka az, hogy a kovászban található jó baktériumok a kenyértészta érlelése során megkezdik lebontani a liszt alkotórészeit. Mondhatjuk azt is, hogy ez a folyamat egyfajta előemésztés, ami nagyban megkönnyíti a gyomrunk és tápcsatornánk dolgát. Mivel a szénhidrátok is bontódnak, a vércukorszintet is kevésbé emeli egy jó kovászos kenyér.
Meddig tárolható a kovászos kenyér?
Meddig tárolható a kovászos kenyér?
Szobahőmérsékleten 2-3 napig friss hatású marad a MIMOOSA kovászos kenyér. Ha jól átsütötted, utána sem penészedik meg, de elkezd száradni. Nagy melegben érdemes hűtőbe tenni, de számíts rá, hogy ekkor kicsit megváltozik az állaga.
Milyen ízű ez a kenyér?
Milyen ízű ez a kenyér?
Mi bátran állítjuk, hogy finom! Az ízlés persze nagyon egyéni, de a termékeink hosszú tesztelése során egyöntetűen azt a választ kaptuk a nem gluténérzékeny fogyasztóktól is, hogy olyan, mint egy „sima” kenyér, kicsit rozsos felhanggal.
Arra viszont semmiképp ne számíts, hogy a bolti fehérkenyérhez hasonló ízélményt kapsz! A MIMOOSA kenyér éppen azért szerethető, mert nem „pótlék”, nem utánzat. Nem akar hasonlítani akar valami másra, hanem az, ami: egy nagyon jóízű, és egyúttal egészséges gluténmentes kenyér.
Miért egészséges a MIMOOSA kenyér?
Miért egészséges a MIMOOSA kenyér?
Kenyérlisztjeink alkotórészei azon felül, hogy gluténmentesek, az egészséges élelmiszerek körébe is tartoznak. Ha külön-külön megvizsgáljuk az összetevőket, azt látjuk, hogy kiváló beltartalmi tulajdonságokkal rendelkeznek- ha érdekel a cirok, a köles, a tápióka és a többiek sztorija, olvass róluk a blogban!
Ráadásul egyik lisztünkben sincs adalékanyag, ami szintén plusz pont az egészséges élelmiszerek versenyében.
